Ingredience
Postup
- Maso dáme do mísy, přidáme rozklepnutá vejce, nastrouhaný sýr, sůl, pepř, nadrobno nakrájenou cibuli a oloupaný a prolisovaný česnek. Vše dobře promícháme a masovou směs rozetřeme na rozloženou potravinovou fólii.
- Plát masa potřeme hořčicí a poklademe ho plátkovým sýrem a slaninou. Vejce a kyselé okurky překrájíme podélně na poloviny. Papriku očistíme a pokrájíme na tenké proužky.
- Půlky vajec, okurky a papriky rozložíme na delší okraj masového plátu. Pak z této strany maso s náplní opatrně zavineme do rolády pomocí potravinové fólie, kterou nakonec odstraníme. Naplněnou roládu přendáme do pekáčku a podlijeme trochou vody. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 60 minut. Roládu necháme vychladnout, nakrájíme ji na plátky a podáváme např. s pečivem.
