Ingredience
Postup
- Omytý a osušený bůček rozklepeme na tenký plát. Osolíme ho, opepříme a potřeme hořčicí.
- Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno a zpěníme na másle. Přidáme vejce, osolíme je, opepříme a usmažíme.
- Na plát masa rozetřeme smažená vejce a rozložíme párek, okurky a kapii tak, aby všechny ingredience byly rozloženy po celé délce plátu.
- Plát bůčku svineme do rolády a převážeme provázkem. Roládu vložíme do pekáčku, podlijeme trochou vody a v troubě při 190 °C pečeme asi 90 minut. Během pečení maso podléváme vodou a přeléváme výpekem.
