Ingredience
Postup
- Rýži propereme a v osolené vodě uvaříme na skus. Scedíme ji a necháme okapat. Když zchladne, vsypeme ji do misky. Přidáme vejce, sýr a petrželku. Vše osolíme, opepříme a zlehka promícháme.
- Rajčata omyjeme, osušíme a pod stopkou vodorovně seřízneme. Vnitřky rajčátek vydlabeme a naplníme rýžovou směsí. Navrch přiklopíme odkrojenou "čepičku".
- Rajčátka přendáme do pekáčku vyloženého pečicím papírem a vložíme do trouby. Při 180 °C je zapékáme asi 20 minut.
- Zakysanou smetanu dochutíme solí, pepřem a mletou paprikou. Podáváme ji jako dip k pečeným rajčátkům.
