Ingredience
Postup
- Kuřecí stehna částečně vykostíme tak, že ponecháme dolní kost. Osolíme je a opepříme.
- Špenát očistíme a opláchneme. Česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno, zpěníme na rozehřátém oleji a přidáme špenát. Vše krátce orestujeme. přimícháme nasekané pistácie a na drobné kostičky nakrájenou papriku.
- Toustový chléb nakrájíme na kostičky, polijeme smetanou a přidáme rozmíchané vejce. Dobře promícháme a smícháme s připraveným špenátem.
- Vykostěné kuřecí stehno naplníme špenátovou nádivkou a vložíme do pekáče. Přidáme máslo, lehce pokapeme citronovou šťávou a posypeme nastrouhanou citronovou kůrou. Posypeme tymiánem, podlijeme vínem a osolíme. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C doměkka. Podáváme s rýží.
