Plněná kuřecí prsa se sušenými rajčaty: Šťavnatá kuřecí prsa s balkánským sýrem

32 hodnocení (4,6)

Maso ukrývá bohatou náplň ze sušených rajčat, pikantního balkánského sýra a čerstvé rukoly, vše zabalené v jemném plátku šunky. Zprudka opečené a následně dopečené v troubě s pečenými cherry rajčátky zůstává neskutečně křehké a skvěle ladí s poctivou bramborovou kaší.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 40 min

bez marinování

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

2 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    560 KCal

    25 %

    23 %

  • Energie

    2343 KJ

    25 %

    23 %

  • Sacharidy

    6,2 g

    7 %

    6 %

  • Vláknina

    1,9 g

    6 %

    6 %

  • Bílkoviny

    42,7 g

    68 %

    63 %

  • Tuky

    40,9 g

    63 %

    58 %

  • nasycené

    8,2 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Na plátek šunky položíme lístky rukoly, sušené rajče a několik plátků balkánského sýra. Vytvoříme ruličku. Maso očistíme a nožem do něj vytvoříme větší otvor, do kterého vložíme připravenou ruličku. Zafixujeme párátkem.
  2. V míse smícháme olivový olej a koření, přidáme připravené maso. Necháme marinovat asi 2 hodiny v chladničce.
  3. Marinovaná prsa opečeme na rozpálené pánvi z každé strany dozlatova a poté je dáme do zapékací mísy spolu s cherry rajčátky. Dopečeme v troubě při 160 °C asi 10 minut. Podáváme s bramborovou kaší.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Kapsu v kuřecím prsu prořízněte opatrně z boku tak, aby vznikl co nejhlubší otvor, ale neprořízněte maso skrz. Před vkládáním ruličky otvor ještě lehce vytvarujte prsty, náplň pak zůstane spolehlivě uvnitř a sýr při pečení nevyteče na pánev.

Autoři: ,

Podobné recepty

Dušené vepřové maso: Recept s žampiony, bramborami a mrkví

Vepřovou kýtu nejprve opečeme na cibulovém základu se žampiony, tymiánem a rajčatovým protlakem....

Smaženice: Recept z čerstvých hub s vejci, cibulí a paprikou

Čerstvé houby, vejce, cibule a česnek tvoří základ jednoduché smaženice, kterou tentokrát doplníme...

Japonské sushi: Recept na domácí maki a nigiri sushi

Domácí sushi není tak složité, jak se může na první pohled zdát. Nejdůležitější je správně uvařit a...

Poke bowl s rýží a lososem: Jednoduchý recept se zeleninou a sezamem

Poke bowl je miska, do které můžete poskládat rýži, rybu a zeleninu podle chuti. V této verzi...

Hříbkové rizoto: Krémová rýže s hříbky, parmazánem a bylinkami

Hříbky jsou v rizotu výrazné samy o sobě, takže není potřeba přidávat mnoho dalších surovin. Rýži...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×