Ingredience
Postup
- Kuřecí prsa rozřízneme na širší plát a lehce je naklepeme přes fólii nebo igelitový pytlík paličkou na maso, osolíme a opepříme.
- Kozí sýr nakrájíme na kousky. Na kraj masa dáme plátky slaniny a do středu položíme sýr a snítku tymiánu. Zabalíme jako závitek a omotáme slaninou. Spíchneme párátkem.
- Cuketu nakrájíme na plátky a rajčata rozpůlíme. Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kousky, dáme do hrnce, zalijeme vodou, osolíme a vaříme je asi 35 minut.
- Celé stroužky česneku krátce opečeme na olivovém oleji. Přidáme nakrájenou cuketu a opečeme ji z každé strany asi 3 minuty. Po 2 minutách přidáme rajčátka, osolíme a společně opékáme asi 1 minutu.
- Na rozpáleném oleji opékáme maso z každé strany asi 3 minuty. Po opečení dáme do pánve k zelenině, přidáme olivy, zbylý tymián a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 20 minut.
- Brambory slijeme, přidáme máslo a rozmačkáme. Hotové závitky podáváme ozdobené tymiánem s mačkanými brambory posypanými pažitkou.
