Ingredience
Postup
- Víno nalijeme do kastrůlku, přidáme skořici, hřebíček, cukr, pomerančovou kůru a necháme asi 5 minut zvolna vařit.
- Mezitím omyjeme jablka, odkrojíme z nich asi třetinu horní části, vykrojíme jádřinec a dáme dusit do vařicího se vína. Po 3 minutách přidáme odříznuté vršky jablek a když se víno začne znova vařit, stáhneme z ohně a necháme vychladnout.
- Čokoládu a ořechy nahrubo nasekáme a smícháme s pomerančovou kůrou a marmeládou. Troubu rozpálíme na 200 °C.
- Pekáček nebo varnou misku vytřeme máslem a naskládáme do ní vychladlá jablíčka naplněná připravenou směsí a zakrytá odříznutými vršky. Pečeme asi 15 minut, až pěkně změknou. Mezitím svaříme vinný nálev asi na čtvrtinu a touto omáčkou potom pečená jablíčka podlijeme při podávání.
- Jablka můžeme ozdobit i šlehačkou nebo přidat kopeček zmrzliny.
