Plněná cuketa s mletým masem a rajčaty – Sytý oběd z trouby
Tento recept promění obyčejnou cuketu ve vydatný hlavní chod, který díky mletému masu a voňavému česneku uspokojí i ty největší hladovce. Zapékání na lůžku z čerstvých rajčat dodává jídlu neobyčejnou šťavnatost. Servírujte s rýží pro dokonalou rovnováhu všech surovin.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
329 KCal
15 %
14 %
-
Energie
1377 KJ
15 %
14 %
-
Sacharidy
11,1 g
13 %
11 %
-
Vláknina
5,2 g
17 %
17 %
-
Bílkoviny
27,8 g
44 %
41 %
-
Tuky
17,9 g
28 %
26 %
-
nasycené
3,6 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Neoloupanou cuketu podélně rozřízneme a pomocí lžičky vydlabeme dužinu se semínky. Dužinu nasekáme a odložíme stranou.
- Na oleji zpěníme cibuli, přidáme mleté maso, utřený česnek, sůl, pepř, oregáno, 2 nakrájená rajčata, vejce a vše dobře promícháme. Nakonec přidáme cuketovou dužinu.
- Směs orestujeme a pak ji plníme do vydlabaných cuket. Do pekáčku nalijeme olivový olej, vložíme do něj 4 rajčata nakrájená na kolečka. a naplněné cukety.
- Do připraveného pekáčku naskládáme cukety, vložíme ho do trouby předehřáté asi na 200 °C a pečeme asi 30 minut. Plněné cukety podáváme s rýží.
