Ingredience
Postup
- Droždí rozdrobíme do 50 ml vlažné vody a promícháme s cukrem. Kvásek necháme na teplém místě vykynout.
- Mouku smícháme se špetkou soli a prosijeme ji do mísy. Přidáme vzešlý kvásek, 1 vejce, přilijeme olej a 100 ml vlažné vody. Vypracujeme těsto, které necháme na teplém místě asi 30 minut kynout.
- Vykynuté těsto dáme na pomoučený vál a dobře je prohněteme, až je vláčné a pružné. Pak je rozkrájíme na stejně velké kousky a rukama vytvarujeme válečky (bagetky) asi 12 cm dlouhé. Zbylé vejce rozšleháme, bagetky jím potřeme a pevně ovineme plátky slaniny. Plech potřeme olejem, bagetky na něj rozložíme a opět necháme asi 20 minut kynout.
- Pečeme v předehřáté troubě při 200 °C asi 25 minut. Po upečení necháme vychladnout na kovové mřížce.
