Plátky jater grilované v alobalu s pomeranči – Šťavnatá úprava masa na zahradním grilu
Šťavnatá úprava masa na zahradním grilu sází na ochranu jater pomocí olejového filmu a společné pečení s kořeněnými plátky pomerančů v alobalu. Tato blesková a chuťově velmi svěží technika udrží maso úžasně měkké, zatímco dekorace z čerstvé meduňky dodá celému pokrmu vítanou bylinkovou tečku i vizuální šmrnc pro letní party.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
353 KCal
16 %
15 %
-
Energie
1477 KJ
16 %
15 %
-
Sacharidy
16,0 g
18 %
16 %
-
Vláknina
2,0 g
7 %
7 %
-
Bílkoviny
43,5 g
69 %
64 %
-
Tuky
12,4 g
19 %
18 %
-
nasycené
5,3 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Očištěná játra omyjeme, osušíme, nakrájíme na plátky a potřeme je olejem.
- Pomeranče oloupeme a nakrájíme na plátky asi 1 cm silné. Osolíme je, opepříme a zabalíme do alobalu.
- Plátky jater rozložíme na gril. Přidáme balíček s pomeranči. Játra grilujeme z každé strany asi 4 minuty, stejnou dobu necháme na grilu i balíček s pomeranči.
- Pečené plátky jater osolíme, opepříme a rozdělíme na talíře. Obložíme je kolečky pomeranče, ozdobíme meduňkou a podáváme.
