Ingredience
Postup
- Z prosáté mouky vytvoříme na válu hromádku. Uprostřed uděláme důlek a do něj nalijeme směs 140 ml vody, rozpuštěného másla, octa a půl lžičky soli. Promícháme a vypracujeme hladké a nelepivé těsto.
- Hotové těsto rozdělíme na malé bochánky a přikryjeme je utěrkou. Nechám je odpočinout asi 40 minut. Pak bochánky rozválíme na pomoučněné desce na větší placky, opět je zakryjeme a necháme odpočívat dalších 15 minut.
- Mezitím si připravíme náplň. Vejce uvaříme natvrdo, zchladíme a oloupeme. Nakrájíme je na kostičky a smícháme s jemně usekaným koprem. Ochutíme solí a pepřem.
- Placky potřeme máslem a do středu rozprostřeme náplň. Protilehlé strany spojíme do středu. Vznikne jakýsi čtverec, jehož rohy opět vytáhneme, přeložíme proti sobě do středu a přitiskneme. Vzniknou kulaté placky, které opečeme z obou stran v pánvi na másle.
