Ingredience
Postup
- Máslo smícháme s nasekanými bylinkami, přidáme prolisovaný česnek, osolíme a utřeme dohladka, dáme do chladničky ztuhnout.
- Kuře očistíme, podélně nařízneme a vyřízneme páteř, zformujeme ho tak, aby bylo ploché a dobře se opékalo, zafixujeme pomocí špejlí. Česnek a bylinky nasekáme, kuře osolíme, opepříme a potřeme nasekanou směsí, zakápneme olejem a dáme ho na rozpálený gril. Dřevěné uhlí ponecháme v grilu jen ze stran a kuře vložíme na rošt tak, aby nebylo nad přímým žárem. Gril přiklopíme a grilujeme cca 20 minut z každé strany.
- Brambory omyjeme a uvaříme i se slupkou asi 15 minut v osolené vodě. Necháme je zchladnout a rozpůlíme, promícháme s olejem, bylinkami, dle chuti osolíme, opepříme a zabalíme do alobalu. Přidáme je na gril ke kuřeti, kde je necháme stejně dlouho jako kuře.
- Papriky rozpůlíme, zbavíme semeníků, potřeme olejem a osolíme. Před koncem grilování je položíme na pár minut na rošt grilu. Hotové kuře podáváme s pečenými bramborami, paprikami a bylinkovým máslem.
