Ingredience
Postup
- Petrželku opláchneme a vytřepeme z ní vodu. Pak otrháme lístečky a nasekáme je. Cibule oloupeme a nakrájíme nadrobno.
- Mleté maso vložíme do misky. Přidáme petrželku s cibulí, hořčici, prolisovaný česnek, sůl, pepř a dle chuti chilli koření. Vše velmi dobře promícháme.
- Z role alobalu odtrhneme 4 kousky a potřeme je olejem. Masovou hmotu rozdělíme na 4 části. Z každé vytvarujeme na jednom z archů alobalu silnější placičku.
- Jednu polovinu každé placičky poklademe plátky sýra. Pomocí alobalu masovou placičku přehneme přes náplň. Okraje kapes stlačíme.
- Okraje alobalu každé kapsy zabalíme, aby během pečení nevytékala šťáva z masa. Balíčky rozložíme na gril či grilovací pánev a kapsy takto z obou stran opečeme.
- Když se alobal nafoukne, kapsy vybalíme a dopečeme je bez alobalu. Pljeskavicu podáváme s grilovanou zeleninou.
