Ingredience
Postup
- Mouku se lžičkou soli prosejeme do mísy a vidličkou zapracujeme tuk nakrájený na kousky. Vejce a bílek rozšleháme v 1/2 hrnku vody, ochutíme octem a pomalu vléváme do moučné směsi. Vypracujeme hladké těsto, zabalíme je do folie a necháme odležet.
- Pak těsto rozválíme na tenkou placku a přeneseme ji na plech vyložený pečicím papírem. Sterilovaná rajčata necháme okapat, promícháme je s utřeným česnekem a rozetřeme na těsto.
- Barevná rajčata omyjeme a nakrájíme na kolečka (malá pouze rozpůlíme). Špenát opláchneme a necháme okapat. Fazole scedíme. Na potřené těsto rozdělíme nakrájená rajčata, špenát a fazole, poklademe plátky salámu a posypeme rozdrobeným sýrem.
- Pečeme v troubě předehřáté na 200 °C asi 15 minut, až bude povrch zlatavý. Necháme krátce zchladnout a rozkrojíme na 4 díly.
