Ingredience
Postup
- Cibuli s česnekem oloupeme a nasekáme. Mrkev s celerem očistíme a nakrájíme nadrobno.
- V pánvi rozehřejeme trochu oleje a orestujeme na něm zeleninu. Přidáme mleté maso a také ho osmahneme. Pak vše zalijeme vínem a mícháme, dokud se tekutina nevstřebá. Vmícháme rajský protlak. Směs ochutíme solí, pepřem a oreganem a krátce ji podusíme. Ke konce necháme vypařit přebytečnou tekutinu.
- Směs z pánve necháme zchladnout. Pak do ní vmícháme strouhanku a na kousky nakrájený sýr.
- Těsto rozválíme na obdélníkový plát a rozetřeme na něj masovou směs. Vše zabalíme do závinu. Závin přeneseme na plech vyložený pečicím papírem. V troubě ho při 220 °C pečeme asi 20 minut. Ještě horký ho potřeme olejem a posypeme zbylým oreganem.
