Ingredience
Postup
- Omyté papriky upečeme vcelku v troubě vyhřáté na 250°C, pečeme je asi 20 minut, až zcela zčernají. Pak je necháme zchladnout a oloupeme je, zbavíme jadýrek i stopky. Vložíme je do mixéru, přidáme česnek, rajčata, oregano, sůl a rozmixujeme. Olivy nasekáme nahrubo a mozzarellu nastrouháme.
- Těsto vyválíme na pomoučněné pracovní ploše do tvaru obdélníku na tloušťku asi 2 mm. Rozpůlíme ho, jednu polovinu potřeme připravenou náplní, posypeme olivami a mozzarelou, pokapeme olejem a přeložíme druhou polovinou těsta. Přeložené těsto nakrájíme na pruhy široké asi 3 cm a dlouhé asi 10 cm. Stočíme je do vrtulek (twisterů) a přemístíme na plech vyložený pečicím papírem a posypeme je dle chuti hrubou mořskou solí. Pečeme v troubě vyhřáté na 210°C asi 10 minut.
