Ingredience
Postup
- Nejdříve si připravíme těsto na pizzu. Do hladké mouky rozdrobíme droždí, přidáme sůl a promícháme. Přilijeme olej a vodu a vypracujeme hladké těsto. Zabalíme ho do vlhké utěrky a necháme odpočinout v chladničce.
- Odpočaté těsto přendáme na pomoučený vál a rozválíme do tvaru čtverce nebo obdelníku. Potřeme ho olivovým olejem a posypeme rozdrobenou mazzarellou.
- Bazalku opláchneme, necháme okapat a nasekáme nadrobno. Nasypeme ji společně s nakrájenými olivami a třešňovými rajčaty na mozzarellu. Ochutíme solí a drceným černým pepřem. Nakonec celou plochu poklademe plátky anglické slaniny.
- Těsto pevně srolujeme a nakrájíme na závitky široké asi dva centimetry. Šneky z pizzy položíme na plech na pečicí papír a potřeme olivovým olejem. Pečeme ve vyhřáté troubě při 190 °C dozlatova.
