Ingredience
Postup
- Nejdříve v míse smícháme droždí s cukrem a vlažnou vodou a necháme asi 5 minut na teplém místě vykynout. K hladké mouce přilijeme olej, osolíme, přidáme vykynuté droždí a hněteme až těsto zvláční. Potom těsto vyklopíme na pomoučený vál a vypracujeme dohladka. Zakryjeme je utěrkou a necháme je na teplém místě nejméně jednu hodiny kynout.
- Mezitím si připravíme náplň. Smetanu smícháme se sýrem nebo tvarohem a usekanými bylinkami. V pánvi rozehřejeme olej, cibuli nakrájenou na tenké plátky osmažíme dozlatova a necháme trochu vystydnout.
- Po vykynutí z těsta vyválíme placku o průměru asi 30 cm a dáme ji na plech s pečícím papírem. Placku potřeme připravenou sýrovou náplní na ni naklademe usmaženou cibuli, na kolečka nakrájená rajčata a česnek, přidáme olivy a pepř. Pečeme v předehřáté troubě na 210 °C asi 25 minut, až je těsto po okrajích zlatohnědé.
