Ingredience
Postup
- Do mísy prosejeme mouku, přidáme asi 1/2 lžičky soli a promícháme. Do druhé misky nalijeme 120 ml vlažné vody, rozmícháme v ní droždí a přilijeme k mouce. Důkladně promícháme, přidáme asi 2 lžíce olivového oleje a vypracujeme hladké těsto. Zakryjeme ho potravinářskou fólií a necháme asi 40 minut kynout.
- Vykynuté těsto rozdělíme na dvě stejné části, každou rozválíme na oválný plát silný asi 3 mm a potřeme zbylým olejem. Ricottu, parmazán a smetanu dobře promícháme a placky potřeme tenkou vrstvou krému.
- Pláty přendáme na plech s pečicím papírem. Tymián opláchneme a otřepeme dosucha. Lístky otrháme a pizzy jimi posypeme. V troubě vyhřáté na 220 °C pečeme asi 15 minut dozlatova.
- Na horké pizzy rozložíme plátky šunky a posypeme borůvkami.
