Ingredience
Postup
- Nejdříve si připravíme těsto. Hladkou mouku smícháme se solí, cukrem, droždím a olejem. Pomalu přiléváme vodu a vypracujeme vláčné, hladké těsto. Když je těsto hladké a nelepí se, vložíme ho do misky, přikryjeme utěrkou a necháme ho vykynout na teplém místě. Po vykynutí těsto znovu propracujeme a vyválíme do požadovaného tvaru.
- Cibuli a česnek nakrájíme najemno a orestujeme na olivovém oleji. Přidáme protlak, rajčata a ochutíme cukrem, oreganem, pepřem a solí. Krátce provaříme do zhoustnutí. Rozmixujeme a necháme vychladnout. Těsto potřeme rajčatovou omáčkou.
- Na omáčku klademe spařenou, na půlky nakrájenou a kapustu, kousky ricotty a vše posypeme parmazánem. Pizzu položíme na plech vyložený pečícím papírem. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 220 °C asi 10 minut.
