Ingredience
Postup
- Ze zahřátého mléka, cukru, polévkové lžíce mouky a droždí vytvoříme kvásek a necháme lehce vzejít. Poté přidáme sůl, 100 ml vody, zbylé suroviny a na teplém místě necháme vykynout.
- Poté těsto nakrájíme na 12 kousků, rozválíme, přendáme na plech vyložený pečicím papírem, necháme lehce nakynout a pečeme ve vyhřáté troubě při 200 °C asi 8 minut. Vyndáme a potřeme olivovým olejem s rozmačkaným česnekem.
- Mezitím si uvaříme oloupaný chřest v osolené vodě, scedíme a necháme zchladnout. Rebarboru oloupeme, nakrájíme na šikmé a tenké plátky a parmazán nastrouháme.
- Na opečené chleby rozdělíme šunku, rebarboru, chřest, posypeme parmazánem a na 2 minuty vrátíme do rozehřáté trouby. Poté přendáme na talíře a ozdobíme například rajčátkem s petrželkou.
