Ingredience
Postup
- V misce smícháme vlažnou vodu, cukr, droždí a trochu mouky. Připravený kvásek necháme na teplém místě asi 10 minut vykynout.
- Do mísy prosejeme mouku, přidáme sůl, máslo a kvásek. Vše zpracujeme do hladkého těsta, které necháme vykynout na teplém místě pod utěrkou.
- Vykynuté těsto znovu propracujeme a rozválíme na pomoučněném válu na kulatý plát, silný asi 5 mm. Přeneseme ho na plech vyložený pečicím papírem.
- Klobásu nakrájíme na tenká kolečka. Všechnu zeleninu očistíme a nakrájíme na plátky. Vše rozložíme na pizzu, lehce osolíme a opepříme a posypeme nastrouhanou mozzarellou a oreganem. Nakonec pizzu lehce pokapeme olivovým olejem a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme 220 °C asi 15 minut.
