Ingredience
Postup
- V míse promícháme mouku s droždím a solí. Přilijeme 250 ml vlažné vody a olej a vypracujeme hladké těsto. V teple ho necháme asi 30 minut nakynout.
- Oloupanou cibuli a očištěnou mrkev nakrájíme na kostičky, celer na špalíčky, omytá rajčata na menší kousky. Oloupaný česnek nasekáme nadrobno.
- V pánvi na rozpáleném oleji orestujeme cibuli, česnek, mrkev a celer. Vmícháme maso a 5 minut ho opékáme. Přidáme víno, rajčata a tymián. Vše osolíme, opepříme a za občasného promíchání dusíme 30 minut.
- Z vykynulého těsta vyválíme 4 tenké kulaté pláty a přeneseme je na plech vyložený pečicím papírem. Potřeme je masovou směsí a v troubě při 200 °C pečeme asi 10 minut. Na každou pizzu opatrně rozklepneme vejce a 5 minut dopékáme.
