Ingredience
Postup
- V míse smícháme 250 ml studené vody s olejem, špetkou soli a droždím. Vše dobře rozmícháme, pak přisypeme prosátou mouku a vypracujeme hladké těsto. Rozdělíme ho na 4 kusy a vytvarujeme z nich bochánky. Přikryjeme je navlhčenou utěrkou a na teplém místě je necháme asi 40 minut kynout.
- Drcená rajčata nalijeme do misky. Přidáme olej, prolisovaný česnek, cukr, sůl, pepř a oregano. Vše společně tyčovým mixérem rozmixujeme. Mraženou kukuřici necháme lehce povolit, propláchneme ji na sítku a necháme okapat. Sýr nastrouháme.
- Mleté maso smícháme s vejcem, nadrobno nasekanou cibulí i prolisovaným česnekem. Hmotu osolíme a opepříme. Vytvarujeme z ní malé kuličky a na rozehřátém oleji je opečeme.
- Z vykynutých bochánků vytvarujeme rukama nebo pomocí válečku kulaté placky. Přendáme je na vymaštěné plechy. Rozetřeme na ně sugo, posypeme je sýrem i kukuřicí a poklademe masovými kuličkami. Pizzy pečeme v rozehřáté troubě při 250 °C asi 10-15 minut. Před podáváním je ozdobíme nasekanou jarní cibulkou.
