Ingredience
Postup
- Listové těsto rozválíme na tenký plát a přeneseme ho na plech vyložený pečicím papírem.
- Lilky očistíme, nakrájíme na tenká kolečka a osolíme je. Pak je opečeme na olivovém oleji v pánvi a na papírovém ubrousku necháme okapat.
- Rajčatové pyré rozmícháme s pestem a dochutíme solí a pepřem.
- Plát těsta potřeme ochuceným rajčatovým pyré a poklademe plátky lilku a půlkami cherry rajčátek. Navrch ho poházíme kukuřicí a strouhanými sýry.
- Pizzu pečeme v troubě při 220 °C, dokud okraje nezezlátnou a sýr se nerozpustí. Před servírováním ji poházíme čerstvou bazalkou.
