Ingredience
Postup
- Do hrnku nalijeme vlažné mléko, přidáme rozdrobené droždí a cukr. Necháme na teplém místě kynout asi 10 minut.
- Uvařené brambory oloupeme a nastrouháme nahrubo. Smícháme je v míse s hladkou moukou, solí, bílým pepřem a kváskem. Vypracujeme vláčné těsto, které vyklopíme na pomoučněný vál a důkladně prohněteme. Pak těsto přendáme na teplé místo, přikryjeme utěrkou a necháme alespoň 45 minut kynout.
- Drcená rajčata promícháme s lučinou a nadrobno nasekanou bazalkou a ochutíme pepřem a solí.
- Vykynuté těsto rozválíme na tenký plát a opatrně přendáme na plech vymazaný olejem. Potřeme ho rajčatovou omáčkou a poklademe plátky kuřecího masa, růžičkami brokolice, kukuřicí, kolečky rajčat a překrájenými olivami. Vše posypeme strouhaným sýrem. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C asi 25-30 minut dozlatova.
