Ingredience
Postup
- Troubu předehřejeme na 220 °C. Hrušky nakrájíme na osminky a odstraníme z nich semeníky. Máslo rozpustíme v kastrůlku a smícháme s cukrem a octem. Do máslové směsi namočíme hrušky a pak je rozložíme na plech. Vložíme do trouby a pečeme asi 10 minut. Hrušky by měly lehce změknout a omáčka na nich zkaramelizovat.
- Mezitím nakrájíme cibuli na kolečka a podusíme ji na oleji doměkka. Rozmarýn odtrhneme, nasekáme a přidáme k cibuli.
- Těsto na pizzu rozbalíme na plech. Potřeme ho zakysanou smetanou a pak nakrájíme na čtverce tak velké, aby se na každý vešel jeden dílek hrušky. Na čtverce naskládáme předpečené hrušky, červenou cibuli a nakonec kousky modrého sýra. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 220 °C asi 10-15 minut, až bude těsto zlatavé.
