Ingredience
Postup
- Nejdříve si připravíme těsto. Hladkou mouku smícháme v míse se solí, droždím a olejem. Pomalu přiléváme vodu a důkladně propracujeme, aby vzniklo vláčné hladké těsto. Pak ho na pomoučeném válu rukama hněteme tak dlouho, až se nelepí. Hotové těsto zabalíme do potravinářské fólie a dáme odpočinout na dvacet minut do chladničky.
- Hroznové víno opláchneme a necháme v sítu okapat. Promícháme ho s piniemi, nadrobno nasekaným rozmarýnem, vanilinovým cukrem, medem, bílým vínem a olivovým olejem.
- Těsto rozkrojíme na čtyři stejné díly a válečkem je rozválíme na kulaté placky, silné asi 2 mm. Pak dáme na každou placku kousky ricotty a stejnoměrně rozdělíme směs s hroznovým vínem..
- Dáme do vyhřáté trouby a pečeme při 235 °C asi 10-12 minut.
