Ingredience
Postup
- Droždí rozdrobíme do misky, přidáme lžičku cukru, lžíci mouky a promícháme. Přilijeme trochu vlažné vody a necháme kvásek na teplém místě vzejít. Ze zbylé prosáté mouky, vody, oleje a kvásku vypracujeme hladké těsto.
- Rozdělíme ho na 2 díly a vypracujeme bochánky, které položíme na vymazaný plech. Rozválíme je na placky a necháme kynout asi 15 minut.
- Na kostičky nakrájenou slaninu lehce osmahneme v pánvi. Pak přidáme očištěné a na plátky nakrájené žampiony a krátce je orestujeme. Očištěnou brokolici rozebereme na drobné růžičky.
- Smetanu promícháme s prolisovaným česnekem, oreganem a solí a pláty těsta jí potřeme. Pak na ně rozprostřeme slaninu, žampiony, brokolici a pokrájená omytá rajčaty. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 15 minut. Nakonec posypeme čerstvou bazalkou.
