Ingredience
Postup
- Droždí rozmícháme ve třech lžících vlažné vody a přimícháme 50 g mouky. Nádobu zakryjeme čistou utěrkou a kvásek necháme kynout při pokojové teplotě asi půl hodiny. Hladkou mouku prosijeme na vál, uděláme uprostřed důlek, do kterého vlijeme kvásek.
- Pomalu přiléváme vodu, přidáme lžíci oleje a půl lžičky soli a vypracováváme tužší, hladké těsto. Když je těsto hladké a nelepí se, vložíme ho do vymazané misky a necháme vykynout. Po vykynutí těsto znovu propracujeme a vyválíme do požadovaného tvaru.
- Těsto potřeme rajčatovou omáčkou. Na jednu čtvrtku rozložíme nakrájenou šunku na kousky, druhou poklademe kolečka paprikového salámu, na třetí dáme okapaný sterilovaný hrášek, na čtvrtou rozložíme nasekané žampiony.
- Celou pizzu posypeme nasekanými olivami, nakrájenou paprikou a nastrouhaným sýrem. Pečeme v troubě 15-20 minut do zlatova.
