Ingredience
Postup
- Cibuli oloupeme, nakrájíme najemno a na oleji osmažíme dozlatova. Mouku nasypeme na pracovní desku, doprostřed uděláme důlek a nalijeme do něj 200 ml vlažné vody rozmíchané s kvasnicemi a cukrem. Přimícháme 2/3 oleje, osmaženou cibuli a lžičku soli. Zpracujeme na vláčné těsto.
- Mísu vysypeme trochou mouky, vložíme těsto, přikryjeme folií a na teplém místě necháme nakynout do dvojnásobného objemu (asi 2 hodiny).
- Troubu rozehřejeme na maximum. Na lehce pomoučeném vále vypracujeme hladké těsto. Rozdělíme je na deset části a vyválíme na co nejtenčí podlouhlé placky. Přeneseme je na plech, potřeme zbylým olejem a poklademe podélně pokrájenými jarními cibulkami. Pečeme dozlatova a křupava asi 15-20 minut.
