Pivovarské jehly s vepřovým, klobásou a zeleninou – Rychlé špízy s pivní omáčkou
Originální špízy kombinující vepřové maso, uzeninu a játra balená ve slanině nabízejí pestrou paletu chutí v každém soustu. Krátké zapečení v troubě a podávání s rychlou omáčkou z piva a kečupu dělá z tohoto receptu skvělou volbu pro netradiční oběd.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
416 KCal
19 %
17 %
-
Energie
1741 KJ
19 %
17 %
-
Sacharidy
12,9 g
15 %
13 %
-
Vláknina
2,3 g
8 %
8 %
-
Bílkoviny
32,0 g
51 %
47 %
-
Tuky
24,4 g
38 %
35 %
-
nasycené
6,7 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Vepřovou kýtu očistíme a nakrájíme na malé plátky, které rozklepeme, osolíme a opepříme. Játra opláchneme, osušíme a dle potřeby překrájíme. Každý kousek obalíme slaninou. Klobásu nakrájíme na kolečka.
- Cibule oloupeme. Překrájíme je na čtvrtinky a rozebereme na plátky. Papriku očistíme a nakrájíme na kostičky. Kousky masa, jater, klobásy a zeleniny napícháme na jehly. Špízy ze všech stran opečeme na oleji na pánvi. Pak je v troubě při 190°C necháme asi 10 minut dojít.
- Cibule z česnekem oloupeme, nakrájíme nadrobno a oresujeme je na oleji na pánvi. Vmícháme kečup a přilijeme pivo. Vše krátce povaříme. Omáčku dochutíme solí a pepřem.
