Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme se solí, přidáme na kousky nakrájený tuk, pivo a vypracujeme hladké nelepivé těsto. Necháme ho v chladu asi 1 hodinu odležet.
- Tvaroh smícháme s moučkovým a vanilkovým cukrem, škrobem a vejcem. Po odležení rozdělíme těsto na dva díly. Jeden díl těsta rozválíme na plát silný 4 mm. Do středu těsta rozetřeme polovinu náplně a její střed poklademe polovinou marmelády.
- Okraje těsta nakrojíme na 2 cm široké proužky od kraje směrem do středu k náplni. Pak jednotlivé proužky skládáme střídavě přes náplň. Povrch potřeme rozšlehaným vejcem a závin přendáme na plech vyložený pečicím papírem.
- Z druhé poloviny těsta připravíme závin stejným způsobem. Pečeme ve vyhřáté troubě při 160 °C asi 45 minut. Hotový závin pocukrujeme.
