Ingredience
Postup
- Tuk nastrouháme na hrubém struhadle. Přidáme prosátou mouku a pivo. Vše zpracujeme na hladké těsto, které necháme v chladu 30 minut odležet.
- Jablka oloupeme, očistíme a nakrájíme na plátky. Smícháme je s vanilkovým cukrem, rozinkami, oříšky, brusinkami, skořicí a polovinou piškotových drobečků.
- Odleželé těsto rozkrojíme napolovinu a jednu rozválíme na plát silný asi 3 mm. Do středu dáme piškotové drobečky a polovinu náplně. Jeden okraj těsta přehneme. Potřeme rozšlehaným vejcem a pak přehneme i druhý okraj těsta.
- Strany těsta přitiskneme k sobě a závin přendáme na plech vyložený pečicím papírem. Povrch potřeme vejcem. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 45 minut. Stejným způsobem připravíme i druhý závin. Po upečení necháme vychladnout na kovové mřížce.
