Ingredience
Postup
- Vepřové maso očistíme a nakrájíme na kostičky. Cibule a česnek oloupeme. Cibule pokrájíme nadrobno, česnek prolisujeme.
- V kastrolu rozehřejeme asi 3 lžíce oleje a orestujeme na něm maso. Poté ho vyjmeme a ve výpeku zpěníme cibuli. Přidáme mletou papriku s rajčatovým protlakem a osmahneme je. Vše podlijeme částí piva a vodou. Do kastrolu vrátíme maso a přidáme česnek, sůl a pepř. Maso pod pokličkou necháme zvolna dusit.
- Chlebovou střídku nakrájíme na kostičky a necháme ji rozmočit ve zbylém pivu. Když je maso měkké, guláš jí zahustíme.
- Párek nakrájíme na kolečka. Na troše oleje ho opečeme dozlatova a vmícháme ho do guláše. Guláš dle potřeby dochutíme a odstavíme. Podáváme s knedlíky nebo chlebem.
