Ingredience
Postup
- Libovější uzený bůček nakrájíme na kostičky. V hrnci rozehřejeme máslo, na které dáme kostičky bůčku a lehce je osmahneme. Sušené houby namočíme do studené vody.
- Všechnu zeleninu očistíme a omyjeme. Mrkev nakrájíme na kolečka, stejně jako pórek. Celer a brambory nakrájíme na kostičky. Zeleninu přidáme do hrnce k bůčku a společně orestujeme.
- Pak vše zalijeme přibližně 500 ml vody a přidáme namočené sušené houby, sůl, vegetu, pepř a přivedeme k varu.
- Když je zelenina téměř měkká, přilijeme pivo a necháme ještě asi 15 minut vařit na mírném ohni.
- Hotovou polévku podáváme s pečivem.
