Pivní grilované kuře s tymiánem a řeckým senem – Šťavnatý recept na gril s rajčaty
Dopřejte si neobyčejně šťavnaté kuře marinované v pivu a aromatickém řeckém senu, které se díky technice grilování v alobalu doslova rozplývá. Závěrečné dopečení na přímém ohni vytvoří křupavou kůrku, kterou skvěle doplní sladká chuť grilovaných rajčat. Tento barevný a voňavý pokrm je ideální volbou pro letní zahradní slavnost s přáteli.
Vaření 55 min
bez marinování
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
663 KCal
30 %
28 %
-
Energie
2774 KJ
30 %
28 %
-
Sacharidy
12,9 g
15 %
13 %
-
Vláknina
3,9 g
13 %
13 %
-
Bílkoviny
36,8 g
58 %
54 %
-
Tuky
49,8 g
77 %
71 %
-
nasycené
11,9 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Kuře rozpůlíme a dlouhým špičatým nožem do kuřete uděláme dírky. V misce smícháme olivový olej, pivo, oba druhy papriky, sůl, pepř, řecké seno a lístky tymiánu otrhaného od stonků. Kuře naložíme do marinády, kterou vetřeme i do kuřete a do dírek. Pak kuře zabalíme a necháme marinovat v lednici přes noc.
- Druhý den pak kuře rozpůlíme na polovinu. Každou zabalíme do alobalu a položíme na rozpálený gril. Takto grilujeme asi 30 minut, vyndáme z alobalu a grilujeme dalších 15 minut. Během grilování kuře potíráme zbytkem marinády smíchanou s výpekem z alobalu.
- Na posledních 5 minut na gril položíme poloviny rajčat, které také potřeme marinádou. Hotové kuře podáváme s rajčaty a pečivem.
