Ingredience
Postup
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na měsíčky. V hrnci rozehřejeme polovinu másla, nasypeme cibuli a restujeme alespoň deset minut. Potom přidáme tymián a přilijeme pivo.
- Tekutinu necháme téměř vyvařit a pak zalijeme zeleninovým vývarem. Ochutíme solí, pepřem a na mírném stupni vaříme asi dvacet minut.
- Mezitím na druhé polovině másla orestujeme mouku a vytvoříme světlou jíšku. Tu potom vmícháme do polévky a společně vaříme ještě pět minut.
- Cibulačku nakonec zjemníme smetanou. Bagetu nakrájíme na plátky a rozložíme na plech. Navrch dáme plátky hermelínu a pečeme při 210 °C asi tři minuty.
