Ingredience
Postup
- Sušenky rozdrtíme najemno. Smícháme s mlékem a najemno nastrouhanými mandlemi. Přidáme změklé máslo a vypracujeme pevnou hmotu, kterou natlačíme do čtvercové formy (25x25 cm), vyložené pečicím papírem. Uložíme do chladničky ztuhnout.
- Sýr smícháme s cukrem a rozpuštěnou čokoládou. Smetanu vyšleháme na pevnou šlehačku spolu se ztužovačem a vmícháme do sýrové směsi. Náplň rozdělíme na dvě stejné části.
- Do jedné poloviny vmícháme rozmixované ostružiny a náplň rozetřeme do formy s nepečeným korpusem. Do druhé poloviny náplně vmícháme pistáciovou pastu a rozetřeme na ostružinovou náplň. Řezy uložíme do chladničky ztuhnout.
- Po ztuhnutí sejmeme formu a nakrájíme na řezy. Povrch dozdobíme ostružinami a posypeme nasekanými pistáciemi.
