Ingredience
Postup
- Pistácie nastrouháme najemno. Mascarpone promícháme se smetanou. Žloutky vyšleháme s cukrem do pevné pěny, přidáme mascarpone a společně vyšleháme do krémovité konzistence. Nakonec opatrně přimícháme pistácie a krém naplníme do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou.
- Polovinu piškotů namočíme do kávy a vyskládáme těsně vedle sebe například do zapékací formy. Na povrch piškotů navrstvíme polovinu krému a vyskládáme maliny.
- Zbylé piškoty také namočíme do kávy a vyskládáme na krém. Zbytek krému nastříkáme pomocí sáčku na povrch a posypeme kakaem. Necháme v chladničce minimálně 4 hodiny ztuhnout a krájíme na porce, které před podáváním dozdobíme malinami.
