Pistáciové rohlíčky
Receptů na dobré cukroví, které nepotřebuje žádné nebo jen minimální odležení, není nikdy dost.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
50 KCal
2 %
2 %
-
Energie
208 KJ
2 %
2 %
-
Sacharidy
1,8 g
2 %
2 %
-
Vláknina
0,6 g
2 %
2 %
-
Bílkoviny
1,6 g
3 %
2 %
-
Tuky
3,9 g
6 %
6 %
-
nasycené
0,9 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Pistácie, mandle i kešu rozmixujeme na jemnou moučku. Ve středně velké míse smícháme ořechovou směs s kypřicím práškem.
- Přidáme žloutek i celé vejce a vypracujeme pevné těsto. Pokud nedrží dobře pohromadě, vložíme ho na pár minut do mrazáku.
- Z těsta odebíráme pokud možno stejně velké kousky a tvarujeme z nich rohlíčky. Pokládáme je na plech vystlaný pečicím papírem. Rohlíčky pečeme ve vyhřáté troubě při 165 °C asi 8 až 10 minut.
- Hotové cukroví necháme vychladnout. Následně každý kus po jedné straně namočíme do rozehřáté hořké čokolády, a než zatuhne, posypeme nasekanými pistáciemi. Namočené rohlíčky odkládáme na pečicí papír nebo na mřížku.
