Ingredience
Postup
- Polovinu pistácií najemno nastrouháme a zbytek nasekáme nahrubo. Čokoládu rozpustíme, nalijeme ji do mísy, přidáme kousky změklého másla, hnědý i vanilkový cukr a vymícháme hladký krém. Pak přisypeme mouku s kypřicím práškem, najemno nastrouhané pistácie, přidáme vejce, bílek a vypracujeme vláčné těsto.
- Z těsta tvoříme kuličky, které rozložíme na plech a mírně zploštíme. Žloutek rozšleháme s 2 lžícemi vody, hrudky jím potřeme a posypeme nahrubo nasekanými pistáciemi. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 15 minut. Po upečení necháme krátce zchladnout na plechu a pak na kovové mřížce necháme vychladnout úplně.

















