Ingredience
Postup
- Máslo necháme změknout při pokojové teplotě, přidáme cukr, žloutky, vanilkový cukr a vše utřeme do pěny. Poté vmícháme pistáciový pudinkový prášek rozmíchaný s tvarohem.
- Pak vmícháme polentu, rýžovou a pohankovou mouku s kypřicím práškem do pečiva. Nakonec vmícháme nasekané pistácie a vyšlehaný sníh z bílků se špetkou soli.
- Hotové těsto naplníme do silikonových formiček na bábovky a pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 20 minut.
- Po upečení necháme bábovičky krátce vychladnout ve formičkách a pak je vyklopíme na kovovou mřížku. Před podáváním bábovičky pocukrujeme.
