Ingredience
Postup
- V misce vyšleháme tvaroh, zakysanou smetanu, mléko, fruktózu a dřeň z vanilkového lusku. Formu na hřbet vyložíme alobalem a dno poklademe světlými piškoty. Pak je zlehka pokapeme rumem.
- Meruňky scedíme a necháme okapat. Pokrájíme je na menší kousky a část necháme na ozdobu. Želatinový ztužovač připravíme dle návodu na obalu. Pak ho vmícháme do tvarohového krému.
- Třetinu připravené náplně nalijeme do formy a poklademe ji kousky meruněk. Poté přelijeme druhou třetinou krému a poklademe ho tmavými piškoty. Navrch nalijeme zbylý krém a rozložíme na něj světlé piškoty.
- Srnčí hřbet necháme ztuhnout několik hodin v ledničce. Pak ho vyklopíme z formy a opatrně odstraníme alobal. Smetanu vyšleháme v pevnou šlehačku. Naplníme jí cukrářský sáček s řezanou trubičkou a hřbet dozdobíme. Navrch dáme kousky meruněk a posypeme nastrouhanou čokoládou.
