Piškotový koláč s drobným ovocem
Linecký korpus s tvarohem a třemi druhy ovoce, prostě dobrota.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
436 KCal
20 %
18 %
-
Energie
1826 KJ
20 %
18 %
-
Sacharidy
52,3 g
59 %
52 %
-
Vláknina
1,1 g
4 %
4 %
-
Bílkoviny
13,4 g
21 %
20 %
-
Tuky
19,1 g
29 %
27 %
-
nasycené
10,8 g
-
trans-mastné
0,4 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Máslo necháme změknout při pokojové teplotě a poté rychle vypracujememe s ostatními surovinami v homogení hmotu. Těsto necháme asi hodinu odležet v lednici.
- Odleželé těsto rozválíme na tlouštku 0,5 cm a vyložíme jím kulatou koláčovou formu o průměru 26 cm tak, aby se vytvořil asi dvoucentimetrový vyšší okraj. Pečeme v troubě předehřáté na 155 °C po dobu 15 až 20 minut.
- Mezitím si připravíme tvarohovou náplň. Všechny suroviny vložíme do nádoby a dobře vymícháme, až se ingredience dokonale spojí. Předpečený korpus naplníme ochuceným tvarohem, opět vložíme do trouby a pečeme dalších 25-30 minut při teplotě 170 °C. Jakmile se okraje náplně začnou barvit do hněda, vyjmeme jej z trouby a nacháme dobře vychladnout.
- Vychladlý koláč rozdělíme na pomyslných 6 výsečí, které poklademe jednotlivými druhy ovoce (vždy stejný druh proti sobě). Ovoce můžeme (ale nemusíme) potřít želírovacím prostředkem, abychom je ochránili před osycháním.
