Ingredience
Postup
- Máslo, cukr a vejce vyšleháme do pěny. Zapracujeme do ní mouku i kokos a vytvoříme hladké pevné těsto. To zabalíme do fólie a necháme odpočinout asi 30 minut v lednici. Pak těsto rozdělíme na 2 části, obě rozválíme na vále posypaném moukou a pomocí dortové formy zakrojíme tvar. Pečeme v předehřáté troubě při 175 °C asi 20 minut.
- Mražené ovoce krátce provaříme s cukrem. Želatinu namočíme do studené vody, necháme nabobtnat, vyždímáme a necháme rozpustit v teplém ovocném základu. Šlehačku vyšleháme do polotuha a přimícháme zakysanou smetanu. Smetanový základ promícháme s vychladlou ovocnou náplní.
- Na dno dortové formy lehce vymazané olejem položíme 1 část upečeného korpusu, nalijeme na něj všechnu ovocnou náplň a položíme 2 část korpusu. Vložíme do lednice a necháme přes noc zatuhnout. Pomocí nože opatrně oddělíme od stěn formy a dort vyjmeme. Povrch posypeme moučkovým cukrem a podáváme.
