Piškotový beránek: Nadýchané těsto šlehané ve vodní lázni

72 hodnocení (4,5)

Jemný piškotový beránek připravený osvědčenou metodu našich babiček, šlehaný ve vodní lázni. Právě díky teplé páře získá těsto objem a lehkost.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 80 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

12 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    163 KCal

    7 %

    7 %

  • Energie

    683 KJ

    7 %

    7 %

  • Sacharidy

    28,5 g

    32 %

    29 %

  • Vláknina

    0,5 g

    2 %

    2 %

  • Bílkoviny

    4,6 g

    7 %

    7 %

  • Tuky

    3,6 g

    6 %

    5 %

  • nasycené

    1,4 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Formu na beránka vymažeme máslem a vysypeme moukou.
  2. Vejce s cukrem dáme do tepelně odolné mísy a na vodní lázni šleháme do zhoustnutí. Poté stáhneme z tepla a dále šleháme do zchladnutí na pokojovou teplotu.
  3. K vejcím zapracujeme rozpuštěné máslo a nakonec prosátou mouku smíchanou s kypřicím práškem.
  4. Hotové těsto vlijeme do připravené formy a pečeme 30 minut při 180 °C, poté teplotu snížíme na 160 °C a pečeme dalších 20 minut. Po upečení opatrně vyklopíme z formy a necháme vychladnout. Před podáváním pocukrujeme.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Pokud máte strach, že se vám beránek ve formě přichytí a při vyklápění mu „upadne hlava“, zkuste starý trik: formu po vymazání máslem nevysypávejte jen moukou, ale použijte jemně mletý kokos nebo prosátou strouhanku.

Autoři: ,

Podobné recepty

Borůvkový mug cake z trouby: Rychlý hrníčkový koláček s proteinem a arašídovým máslem

Dopřejte si zdravou a bleskovou snídani plnou živin. Tento fit hrníčkový koláček kombinuje ovesné...

Strouhaný makový koláč bez lepku a laktózy: Šťavnatý dezert s povidly a mandlemi

Vychutnejte si tradiční strouhaný koláč v nadýchané verzi bez lepku a laktózy. Křehké těsto s...

Limoncello tiramisu: Svěží italský dezert s citrónovým krémem lemon curd

Dopřejte si dokonalé letní osvěžení v podobě nadýchaného Limoncello tiramisu. Tento svěží italský...

Míša řezy s tvarohem a čokoládou: Oblíbený dezert s polevou

Připravte si legendární český moučník, který milují děti i dospělí. Vláčný a nadýchaný kakaový...

Čokoládové brownies se solí z litinové pánvičky: Neodolatelný dekadentní dezert

Zažijte intenzivní čokoládovou rozkoš v podobě nadýchaného a zároveň vláčného brownies pečeného...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×