Ingredience
Postup
- Smetanu s cukrem a mascarpone opatrně vyšleháme do pevného krému, nešleháme příliš dlouho, aby nám mascarpone nezačalo řídnout.
- Vejce s cukrem šleháme do pevné pěny. Přisypeme mouku s kypřícím práškem a nakonec do těsta přimícháme olej. Těsto rozetřeme na pečící papír. Troubu rozehřejeme na 180 oC a těsto pečeme asi 15 minut. Plát vyjmeme z trouby a necháme ho zchladnout.
- Vychladlé těsto oddělíme od papíru. Spodní stranu namažeme krémem, posypeme jahodami nakrájenými na kousky a stočíme těsto do rolády. Hotovou roládu necháme v lednici alespoň 3 hodiny zatuhnout.
