Piškotová roláda s jahodami a domácím džemem – Jednoduchý moučník pro každou příležitost
Jednoduchý, ale poctivý dezert sází na tradiční spojení piškotového těsta se škrobem a rozehřátého ovocného džemu. Servírování s čerstvě ušlehanou smetanou a jahodami dělá z tohoto moučníku univerzální dobrotu, kterou zvládnete připravit i pro nečekanou návštěvu.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
274 KCal
12 %
11 %
-
Energie
1144 KJ
12 %
11 %
-
Sacharidy
32,6 g
37 %
33 %
-
Vláknina
0,9 g
3 %
3 %
-
Bílkoviny
5,4 g
9 %
8 %
-
Tuky
13,2 g
20 %
19 %
-
nasycené
5,9 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Vejce vyšleháme s cukrem do pěny, vlijeme olej a nakonec vmícháme prosátou mouku se škrobem (mícháme zlehka, aby hmota nespadla). Nakonec přimícháme 2 lžíce vody a ihned rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem.
- Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C cca 15 minut. Hotový korpus sundáme z plechu, necháme lehce zchladnout a zakryjeme druhým dílem pečicího papíru. Zcela vychladlý korpus obrátíme a sejmeme pečicí papír, na kterém se těsto peklo. Plát potřeme lehce rozehřátým džemem, aby se lépe roztíral. Korpus rozkrojíme napůl a zavineme do dvou menších rolád.
- Necháme je odležet cca 120 minut. Nakonec povrch pocukrujeme a podáváme s vyšlehanou smetanou a čerstvými jahodami.
