Ingredience
Postup
- Čokoládu nakrájíme na malé kousky. Oříšky nebo mandle umeleme najemno a nasucho opražíme na pánvi.
- Změklé máslo utřeme s cukrem a žloutky do pěny. Přidáme čokoládu a oříšky. Ze smetany odebereme 12 lžic na navhčení oplatek, zbytek společně s rumem vmícháme do krému. Část krému odebereme a necháme stranou na závěrečné potření dortu.
- Dortové oplatky zvlhčíme smetanou. Jedenáct oplatek potřeme krémem a naskládáme na sebe. Navrch položíme nepotřenou oplatku. Dort po obvodu uhladíme, shora zatížíme (např. hrncem s vodou) a v chladu necháme alespoň 60 minut proležet.
- Vychlazený dort potřeme po celém povrchu zbylým krémem a čokoládovou polevou. Dozdobíme ho hoblinkami hořké čokolády.
